Показаны сообщения с ярлыком накладки. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком накладки. Показать все сообщения

четверг, 21 мая 2009 г.

Дежурный по кухне

Оружейная мастерская

Хороший кухонный нож – главный инструмент на кухне. Прежде всего, он должен отлично резать и быть не слишком тяжёлым. Не последнее значение имеет удобство удержания в руке и противодействие пищевым загрязнениям.

Конечно, можно пойти в магазин и купить готовое изделие, но тогда весь процесс будет заключаться в обмене денег на товар. А ведь хочется сделать по – своему, вложив немного своего творчества и души. Поэтому была поставлена задача найти нож в виде заготовки за низкую цену, но с хорошими характеристиками и этот клинок превратить в кухонный нож повседневного использования.


Решил купить нож без рукоятки, т. е. со шнуровкой. Поэтому круг поисков сузился до ассортимента метательных ножей. В нашем славном городке более – менее оптимальный выбор был только в двух магазинах (точках). В одном из них был обнаружен и осмотрен метательный нож производства YAGNOB TEG. Уж не знаю, на каком счету у простого народа данный производитель, но я с успехом пользуюсь ножом типа «оборотень» от YAGNOB TEG и весьма им доволен.

Метательный экземпляр понравился формой клинка типа bowie при толщине 3 мм и наличии вогнутой заточки режущей кромки (РК). Стоимость – 85 руб. (через некоторое время цена поднялась до 110 руб.)


На одной стороне лезвия присутствует логотип производителя в виде надписи YAGNOB TEG с мордой тигра, а на другой обозначение модели – SS42.


Размеры ножа:
Общая длина – 220 мм
Длина клинка – 130 мм
Толщина клинка – 3 мм.

Для полного счастья нужно было сделать ножу удобную рукоять.
С давних советских времён у меня сохранился кусок гетинакса жёлтого цвета толщиной 8 мм. Решено было сделать рукоять из него.
Обрабатывается он довольно легко, влагу не впитывает, цвет приятный.
Для начала вырезал две заготовки длиной 120 мм, больше чем хвостовик ножа - для удобства удержания. С помощью напильника накладкам была придана предварительная форма задуманной рукояти.


Твёрдость ножа оказалась весьма высокой, думаю порядка 56-58 HRC, поскольку просверлить дополнительное отверстие под заклёпку победитовым сверлом (60 HRC) удалось с большим трудом. Отверстие «продавилось» где-то за полчаса с постоянным смачиванием сверла маслом.


Для дальнейшей обработки свинтил накладки с хвостовиком болтами М6.


Поскольку накладки были больше хвостовика ножа, из того же гетинакса сделал вставку толщиной 3 мм. Гетинакс хорошо слоится, поэтому толщину вставки удалось подобрать довольно точно. Можно было бы сделать из двух пластин текстолита толщиной 1,5 мм.


Заклёпки сделаны из обрезков алюминиевой проволоки D5. Сначала хотел из латуни, но она довольно твёрдая, побоялся расколоть гетинакс при заклёпывании.

Смазал накладки эпоксидной смолой и склепал.


Все щели заделал эпоксидкой с наполнителем из гетинаксовых опилок.


После полного высыхания эпоксидного клея, придал рукояти необходимую форму, сгладил края и нанёс надфилем поперечные насечки. Ещё добавил отверстие под темляк, завальцованное латунной трубкой.


В итоге получился крепкий кухонно-походный нож с хорошим хватом и приличной РК. За месяц эксплуатации не точил ни разу, только трижды правил мусатом. Резал мясо, хрящи, овощи, ну и всё, что можно резать на кухне. Короче, ножом, доволен.


Если кому нужен такой «дежурный по кухне», ищите в магазинах именно этот клинок, делайте свой вариант рукояти и наслаждайтесь хорошей вещью.


Автор/переводчик: energrtic

вторник, 14 апреля 2009 г.

Создание моего второго ножа "Carter"

Оружейная мастерская

Источник: www.cartertown.com/

Для настоящего мужчины собственноручное изготовление ножа: священный процесс. Кто делал свой нож сам, думаю понимает о чём речь. Вот и Майк Картер из Луисвилла, США тоже захотел приобщиться к данному "таинству" (уже второй раз, судя по названию).

Мне эта история показалась интересной и полезной, поэтому я перевёл рассказ Майка с его родного языка на наш, общедоступный.
Итак представляю вам последовательность изготовления ножа с фотографиями Майка Картера.



Работая в магазине Гила Хиббена и под его руководством, я решил сделать мой второй нож. Это будет нож среднего размера для умеренной нагрузки. Ниже - фотосессия процесса.


Первоначальный контур был нанесён на хирургическую сталь толщиной 1/4 " (6 мм).


Приблизительная форма грубо вырезана на ленточной пиле. Лезвие специально окрашено машинистом в синий цвет. Это сделано для того, чтобы можно было процарапать на окрашенной поверхности линии распила.


Заключительная форма - основная, вырезаются подпальцевые выемки, и затем производится шлифовка поверхности лезвия, чтобы сделать его гладким и плоским.


Теперь мы готовы обработать край. Поверхность снова окрашивается в синий цвет, чтобы при обработке был хорошо виден результат снятия фасок.


В основании лезвия сверлят отверстия для заклёпок, которыми позже прикрепят материал рукояти. Лезвие теперь готово к обработке высокой температурой, чтобы придать ему твёрдость.


После высокотемпературной обработки, я полировал лезвие, обёрнутое защитной лентой. Я украсил обух лезвия и спинку ножа, выполнив небольшой рельефный орнамент.


Выбрал подогнанную пару пластин из африканского «железного» дерева для рукояти и вырезал медную гарду, которая вставляется в выемку на лезвии.


Гарда спаяна по месту. Пара вспомогательных распорных деталей из нейлона зажаты между лезвием и половинками рукояти. Предварительно половинки рукояти смазаны эпоксидной смолой для прочной фиксации.


Собранный нож готов для финишной обработки. Сверлятся отверстия в деревянных накладках соосно с отверстиями, предварительно просверленными в стали для установки заклёпок.


Вы можете видеть подпальцевые выемки, которые были вырезаны в стали. Накладки рукояти будут стачиваться до полного совпадения с ними.


Заклёпки расклёпываются и обрабатываются совместно с поверхностью рукояти.


Я начинаю формировать рукоять на наждачном ремне.


Проточка боковой поверхности рукояти до совпадения с подпальцевыми углублениями в стали.


Формование медной гарды.


Доводка окончательного контура и тонирование.


Да, хват довольно удобный!


Время, чтобы полировать рукоять и гарду.




Фотографии готового изделия.


Большое спасибо Гилу Хиббену за его опытное руководство, использование его магазина, и больше всего - за его дружбу. Специальная благодарность моей дорогой подруге Рхонде за предоставленные эскизы.

Как видим, ничего особо сложного здесь нет. Ну, разве что специальная сталь, высокотемпературная обработка, накладки из «железного» дерева да руководство мудрого наставника :-))

Перевод: energetic